구매 링크: 토마토 페이스트:- 정원 도구:- Fawda:- 토마토 씨앗:- 토마토 케첩:- 토마토 수프:- ———————— ————————————————– ———- 토마토 케첩은 농축된 토마토 페이스트에 물, 설탕, 식초, 소금 및 조미료를 섞어 만든 조미료입니다. 토마토 페이스트는 일반적으로 “Hot Break” 방법을 사용하여 제조됩니다. 이 방법으로 펄프 토마토를 200˚F(90˚C)로 가열합니다. 이것은 토마토에서 자연적으로 발견되는 펙틴을 보존하지만 향과 색의 일부는 손실됩니다. 고형분 함량이 높은 프리미엄 품질의 케첩은 페이스트에 있는 섬유질 가닥의 수분 보유력과 고압 균질화를 통해 방출되는 펙틴의 겔화 효과의 조합에서 점도를 얻습니다. 고형분 함량이 낮은 케첩에는 전분 기반 증점제 또는 검이 포함될 수도 있습니다. 공정:- 케첩의 제조법, 점도 및 고형분 함량은 매우 다양합니다. 일반적으로 토마토 페이스트는 물 및 기타 성분과 혼합되며 다음 두 가지 방법 중 하나로 제조 공정이 계속됩니다. 점도를 증가시키는 수분 보유. • 일단 혼합된 제품은 요구되는 일관성을 얻기 위해 고압 균질기를 통과합니다. • 이 방법은 더 낮은 고형분 함량으로 더 두꺼운 제품을 얻을 수 있으므로 수율을 높이는 데에도 사용할 수 있습니다. • 두 번째 처리 방법에서는 고압 균질화가 사용되지 않고 크산탄 검, 펙틴 또는 전분(변성 전분 포함)과 같은 증점제를 사용하여 완성된 케첩에서 필요한 점도를 얻습니다. • 두 가지 방법 모두 혼합 장치는 분말 성분을 물에 분산시켜 덩어리가 없는 제품을 형성할 수 있어야 합니다. 우리는 이 비디오에서 토마토 케첩을 만드는 모든 단계를 설명하고 그 역사, 이점 및 원인에 대해 이야기 했으므로 전체 비디오를 보고 알 수 있습니다. —————- ————————————————– ———- —– 또한 보기:- 인도의 진주 재배:- 심황 재배:- 사프란 재배:- —————– ———- —————————— 출처 :: 동영상:- 음악:- YouTube 오디오 도서관 ——— —————————————- ——— 태그 :-Labathometomatoketchupathome #tomatoketchup #howtomaketomatokethup #Howtomaketomatosouce #howtomatoketchuparemade #tomatoeketchupbusiness #howtostarttomatoketchupbusiness #labatahometomatosoucevdeo ——— ———- ———————————- 면책 조항- 섹션 107에 따른 저작권 면책 조항 1976년 저작권법에 따르면 비판, 논평, 뉴스 보도, 교육, 장학금 및 연구. 공정 사용은 다른 방식으로 침해할 수 있는 저작권법에 의해 허용되는 사용입니다. 비영리, 교육 또는 개인 사용은 공정 사용에 유리하게 균형을 이룹니다. 저작권 문제에 대해 저에게 연락하십시오- [email protected] ——— Patrion에서 내 작업을 지원하십시오. 연락처 이메일 – [email protected] 나를 따르십시오- 나를 팔로우하십시오- 여기에서 구독하십시오- youtube.com/ c/LABatHOME .
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टमाटर सॉस केचप कैसे बनता है How Tomato Ketchup Is Made using Modern Technology
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